Državni inspektorat Republike Hrvatske obavijestio je potrošače o opozivu bezglutenskog brašna “Dr. Schär Mix It Dunkel Rustico 1000 g” zbog utvrđene povećane količine tropanskih alkaloida, prirodnih otrova koji mogu biti opasni za ljudsko zdravlje.
Opoziv se odnosi na sljedeće LOT brojeve: 141025C, 141025D, 151025A, 151025B, 151025C, 151025D, 111125B, 111125C, 071225B, 071225C, 081225D, 091225A, 210126D, 220126A, 220126B, 130226C, 130226D, 140226A, s rokom trajanja od 14. listopada 2025. do 14. veljače 2026. godine. Dobavljač je tvrtka Salvia d.o.o. iz Zagreba.
Prema priopćenju, proizvod nije u skladu s Uredbom Komisije (EU) 2023/915, koja propisuje najveće dopuštene količine određenih zagađivača u hrani. Kupcima se preporučuje da ne konzumiraju navedene proizvode te da ih vrate na prodajno mjesto.
Što su tropanski alkaloidi?
Tropanski alkaloidi su prirodne kemijske tvari koje se nalaze u nekim biljkama, najčešće u korovima iz porodice pomoćnica, poput kužnjaka (Datura sp.), velebilja (Atropa belladonna) i crne bunike (Hyoscyamus sp.). Dva najpoznatija predstavnika ove skupine su atropin i skopolamin.
U prehrambene proizvode mogu dospjeti slučajno; primjerice, ako se tijekom žetve žitarica u polju nađu otrovni korovi koji sadrže te spojeve. U većim količinama, tropanski alkaloidi mogu uzrokovati proljev, glavobolju, vrtoglavicu, ubrzan puls, zbunjenost pa čak i trovanje s ozbiljnim neurološkim simptomima, osobito kod djece i osjetljivih skupina.
Zbog toga su njihova prisutnost i količina strogo regulirani u Europskoj uniji, a hrana koja ih sadrži iznad propisane razine smatra se nesigurnom za potrošnju.
